鹧鸪（学名：Coturnix coturnix）是一种短距离迁移的禽类，常被人们驯养为家禽。孵化是培育鹧鸪的重要步骤之一，下面介绍几种鹧鸪孵化方法。
自然孵化
自然孵化是指让母鹧鸪自行孵出蛋中的幼鸟。这种方法成本低，但孵化成功率较低，往往只有50%左右。在孵化期间，需要将母鹧鸪单独放置在一个安静、温暖、通风良好的地方，不要过度打扰。孵化期为17-18天，需定期观察并补充水和食物。
人工孵化
人工孵化是指通过机器等外部手段来孵化鹧鸪蛋。这种方法孵化成功率较高，且可以精确控制温度和湿度等因素，提高了鹧鸪的存活率。但成本较高，需要购买配套设备，同时也需要更多的劳动力和时间。在人工孵化过程中，需要控制温度在37.5-39°C之间，湿度在50%-60%之间。孵化期为16-18天，需定期观察并补充水和食物。
半自然孵化
半自然孵化是指将鹧鸪蛋放置在母鹧鸪的巢中，但在孵化期间用灯光控制精确定时的孵化时间。这种方法成本较低，且不需要过多的人工干预，孵化成功率也较高。在孵化期间，需要将母鹧鸪单独放置在一个安静、温暖、通风良好的地方，不要过度打扰。使用灯光控制精确定时的孵化时间可以提高鹧鸪的存活率。