水产乳酸菌制作方法

水产乳酸菌是指以水产动植物为原料，经过发酵制成的一种健康食品。其制作方法如下：

1. 材料准备：
• 水产原料（如虾皮、鱼肉等）
• 乳酸菌发酵剂
• 清水
• 调味品（可根据个人口味添加盐、糖、酱油等）
2. 发酵处理：
1. 将水产原料洗净后加入适量清水中，煮沸后焯水去腥。
2. 将焯好水的水产原料晾凉后，在表面均匀撒上乳酸菌发酵剂。
3. 将处理好的水产原料放入特制的发酵盒中，盖好盖子，放置在温度为25℃-30℃的地方发酵，时间约为24小时。
3. 调味加工：
1. 将发酵好的水产原料取出，加入适量清水中煮沸。
2. 根据个人口味添加调味品，炖煮20-30分钟。
4. 成品鉴定：

将处理好的水产乳酸菌放置在室温下静置24小时，观察其是否发生变质，如无变质则可食用。

水产乳酸菌营养丰富，口感鲜美，能够增强人体免疫力和消化功能。欢迎大家尝试制作！