猴头菇菌包制作方法

猴头菇是一种美味可口的菌类食材，它不仅营养丰富，还有着十分独特的口感。将猴头菇制成菌包，不仅容易制作，而且非常美味。下面就来介绍一下猴头菇菌包的具体制作方法：

所需材料

• 猴头菇：500克
• 面粉：300克
• 鲜酵母：10克
• 油：适量
• 盐：适量
• 水：适量

制作步骤

1. 将猴头菇洗净切碎，放入锅中用小火翻炒至出水，捞出备用。
2. 将面粉倒入大碗中，加入鲜酵母和适量的盐，搅拌均匀。
3. 往面粉中逐渐加入水（约150-200毫升），揉成面团后，覆盖湿布发酵1-2小时。
4. 将发酵好的面团揉搓成长条状，分割成一小块一小块的，搓圆备用。
5. 将搓好的面团按扁，包入事先准备好的猴头菇馅，搓成包子形状。
6. 将油倒入锅中，烧至7-8成热，放入制成的菌包，用中小火煎炸至金黄色即可。

制作好的猴头菇菌包可以搭配酱油、醋、辣椒等调料食用，口感香脆，味道鲜美，非常适合当做下午茶或早餐的选择。