蛋壳膜分离的好方法
在研究动物生理学或白蛋白制备等领域中，常需要将蛋清和蛋黄分离。而让人头疼的是，蛋黄上的膜往往非常难以剥离。下面介绍一种简单易行的方法。
所需材料：
- 鸡蛋
- 去皮涂膜胶带或透明胶带
操作步骤：
- 将鸡蛋打在碗里，把蛋黄和蛋白分开。
- 用手轻轻地将蛋黄置于一旁，不要破坏蛋黄上的膜。
- 准备去皮涂膜胶带或透明胶带，将其粘在蛋黄上的膜的表面。
- 用手轻轻地将胶带撕开，蛋黄上的膜就会被撕下来。
注意事项：
- 在蛋黄上贴胶带时，要注意不要贴太紧，否则膜容易被撕破。
- 撕胶带时要轻柔，不要用力过猛，以免将膜撕破。
- 可以多试几次，练习一下技巧就会越来越熟练。
这种方法不仅简单易行，而且成本低廉，可以轻松地将蛋黄和蛋清分离，是实验室中非常实用的技巧。