香菇是一种常见的食用菌类，由于在市场上的需求量大，所以香菇的种植也变得非常普遍。下面介绍一下香菇菌种制作配方法。
材料准备
- 麦芽糖：200克
- 玉米粉：200克
- 米糠：400克
- 水：1000克
- 石膏：适量
步骤
- 将麦芽糖、玉米粉和米糠放入容器中，拌匀后加入水，再次拌匀，直至物料湿润。
- 将拌好的物料装进袋子里，密封口处扎实。
- 将袋子放入锅中蒸煮1小时。
- 取出袋子，晾凉后在表面撒上石膏。
- 将石膏均匀地涂抹在发酵原料的表面上，制成厚度为1.5厘米的块状物料。
- 将块状物料放置在无菌室内，保持湿度大于95%。
- 待块状物料表面长出白色的真菌体后，再将其转移到培养袋中进行培养。
香菇菌种制作配方法虽然比较繁琐，但是经过一番努力，就可以得到优质的香菇菌种，为之后的种植奠定了坚实的基础。