中华蜜蜂酒的制作方法

中华蜜蜂酒是一种传统的中国酿酒技艺，以其独特的芳香和口感而备受推崇。下面就让我们来了解中华蜜蜂酒的制作方法。

材料准备

• 白砂糖：1kg
• 水：1L
• 鲜蜂蜜：1kg
• 黄酒曲：50g
• 红枣：10个
• 桂皮、丁香、八角、茴香、甘草等中药材：适量

步骤

1. 将白砂糖和水放入锅中，小火加热至糖全部溶解。
2. 加入鲜蜂蜜，翻炒均匀。
3. 将黄酒曲用温水泡软，捏碎后加入锅中，搅拌均匀。
4. 将红枣、桂皮、丁香、八角、茴香、甘草等中药材加入锅中，再次搅拌均匀。
5. 将锅盖盖紧，放置在阴凉通风处静置2-3个月。
6. 过滤掉酒渣，将酒液倒入洁净的瓶子中保存。

中华蜜蜂酒酒体深红明亮，香气浓郁，口感醇厚甘甜。在制作过程中，需要保持卫生环境，避免任何污染，否则会影响酒品质量。饮用时适量即可，切勿饮酒过量。