木耳又称为黑木耳，是一种珍贵的食材，营养丰富，具有很多功效。现在越来越多的人开始尝试自己在家中养殖木耳，以下是关于木耳养殖的方法。
选购木耳菌种
首先需要选购好木耳菌种，可以去当地的农贸市场或者网上购买。要注意选择健康、无病虫害的木耳菌种，避免对后期养殖产生影响。
制备基质
养殖木耳的基本材料就是木屑和面粉，还需要添加适量的石灰粉和硫酸铁。将这些材料按比例混合均匀，装入袋中进行高温高压灭菌处理，待其降温后即可开始培养木耳菌种。
培育木耳菌种
将选购好的木耳菌种撒在灭菌后的基质表面，用注射器在表面喷水湿润，然后用塑料膜覆盖，放置在阴凉、通风、湿润的环境中，约7-10天后即可发现菌丝生长。
移栽至木耳袋
在培育好的菌丝上，铺上新的灭菌基质，然后在其表面喷洒适量的水，再用塑料膜封口，在木耳袋上打开小孔通风。将这些袋放置在阴凉、通风、湿润的环境中，大约30-40天左右即可收获采摘。
注意事项
- 养殖木耳要保持环境的湿度，可在木耳袋上喷水湿润或覆盖湿布。
- 避免阳光直接照射，木耳喜欢阴凉潮湿的环境。
- 保持通风，避免出现霉变等问题。
- 定期检查菌袋内的情况，如有病虫害必须及时处理。