吃甲鱼方法视频

甲鱼是一种营养丰富的食品，在很多地区都备受欢迎。不过，它的处理方法却让人十分头痛，毕竟其外壳比较硬，处理不好很容易让味道变得很差。下面，我们来看一下如何吃甲鱼：

步骤1：清洗甲鱼

取下甲鱼的盖板，将甲鱼泡在水中5-6个小时，以去掉其身上的泥沙和异味。

步骤2：剁开甲鱼

用刀从甲鱼腹部开口剁开，然后去掉里面的内脏。

步骤3：焯水

将甲鱼放入开水中焯水，焯水时间不能超过1分钟，否则会破坏其营养成分。

步骤4：烹饪甲鱼

用适量调味料烹饪甲鱼，用小火慢煮，煮至甲鱼肉质变软即可。

步骤5：享用美食

将甲鱼端到桌前，趁热食用。口感鲜嫩，回味无穷。