大丽花的根怎么食用方法

大丽花的根又名白术、白及，是中药材之一。除了用于制药外，大丽花的根还可以作为食材进行烹饪。

材料：

• 大丽花的根
• 生姜
• 葱
• 盐
• 料酒
• 生抽
• 白糖
• 鸡精
• 油

步骤：

1. 将大丽花的根洗净后切成片状。
2. 将生姜和葱切成丝备用。
3. 热锅凉油，加入生姜和葱爆香。
4. 加入大丽花的根煸炒。
5. 加入盐、料酒、生抽、白糖、鸡精等调味料继续炒制。
6. 加入适量的水，煮至汁浓即可。

大丽花的根营养丰富，不仅可以进行食用，还可以根据自己的需要制成中药材进行食疗。但是大丽花的根具有较强的温补功效，患有上火等症状的人群应当注意适量食用。