虾料台制作方法

虾料台是一种美味可口的小吃，下面是制作方法：

1. 准备材料：鲜虾、葱末、姜末、盐、花生油、料酒、鸡蛋、淀粉。
2. 将鲜虾清洗干净，去壳去虾线，切成虾仁。
3. 将虾仁加入适量的盐、料酒、淀粉和鸡蛋进行腌制，腌制时间为15分钟。
4. 将葱末、姜末放入碗中，加入少许盐和花生油。
5. 将腌制好的虾仁放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油。
6. 将煎炸好的虾仁倒入碗中，加入步骤4中的调料，拌匀即可。
7. 将虾料台装入盘中，撒上葱花和香菜末即可。

以上就是虾料台的制作方法，尝试一下，相信一定会让你爱不释手。