香菇是一种常见的食用菌类,由于在市场上的需求量大,所以香菇的种植也变得非常普遍。下面介绍一下香菇菌种制作配方法。
材料准备
- 麦芽糖:200克
- 玉米粉:200克
- 米糠:400克
- 水:1000克
- 石膏:适量
步骤
- 将麦芽糖、玉米粉和米糠放入容器中,拌匀后加入水,再次拌匀,直至物料湿润。
- 将拌好的物料装进袋子里,密封口处扎实。
- 将袋子放入锅中蒸煮1小时。
- 取出袋子,晾凉后在表面撒上石膏。
- 将石膏均匀地涂抹在发酵原料的表面上,制成厚度为1.5厘米的块状物料。
- 将块状物料放置在无菌室内,保持湿度大于95%。
- 待块状物料表面长出白色的真菌体后,再将其转移到培养袋中进行培养。
香菇菌种制作配方法虽然比较繁琐,但是经过一番努力,就可以得到优质的香菇菌种,为之后的种植奠定了坚实的基础。