金钱龟煲汤方法
金钱龟是一种常见的滋补食材,尤其适合用于煲汤。下面介绍一下如何制作一道美味的金钱龟煲汤。
材料:
- 金钱龟:1个
- 枸杞:适量
- 淮山:适量
- 红枣:适量
- 姜片:适量
- 清水:适量
步骤:
- 将金钱龟洗净后去掉头部、内脏和黄色膜。
- 将金钱龟放入锅中加入适量清水,烧开后用小火煲2小时。
- 将淮山切成小块,红枣洗净,姜片切成丝。待金钱龟煲好后,加入淮山、红枣、姜片和枸杞,再煲1小时左右。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效:
金钱龟煲汤有滋阴养血、益气健脾、补肝肾等功效。适合于体虚乏力、面色苍白、神经衰弱等人群食用。