蝎子加工制作方法

蝎子是一种常见的昆虫，在一些地区也是当地的特色美食。下面介绍蝎子的加工制作方法。

材料

• 新鲜蝎子
• 盐
• 料酒
• 姜蒜
• 辣椒
• 料理油

步骤

1. 将新鲜蝎子洗净，去掉头部和尾巴。
2. 在水中煮熟，加入盐、料酒、姜蒜等佐料。
3. 捞起蝎子，晾干后切成小块。
4. 将辣椒炒香，加入料理油和少许盐，翻炒均匀。
5. 将蝎子块放入锅中翻炒，直至表面呈金黄色。
6. 出锅前再次撒上适量盐，即可装盘食用。

注意事项：蝎子的内脏不能吃，要彻底清理干净。

以上就是蝎子的加工制作方法，欢迎品尝。