鱼类加工方法有哪些
鱼是人类常见的食物之一，为了更好地保存和利用鱼，人们发明并改进了各种鱼类加工方法。下面介绍几种常用的鱼类加工方法：
- 腌制：将鱼放入盐水或香料中浸泡，使其富含调味品，提高口感。
- 烘干：将鱼晾晒干燥，可长时间储存，而且口感鲜美，适合山区等无法冷藏的地方。
- 冷冻：将鱼放入低温冰柜中冷冻，可大幅度延长保鲜期限，同时也方便运输。
- 熏制：用木屑等燃料将鱼熏制，使其具有天然的烟熏味道，增加风味。
- 蒸制：将鱼放入锅中蒸煮，不仅可以保留营养，还能降低鱼的臭味。
- 烤制：将鱼放在烤架上烤，使其表皮变得酥脆，内里鲜嫩。
总之，不同的鱼类加工方法可以使鱼肉在口感、香味和风味等方面得到增强，让我们更好地享用这种美食。